Hace un tiempo ya, tuve el placer de ir al Restaurant Abracadabra acá en Chillán, digo placer por que la experiencia fue bastante agradable, tanto por el motivo por el que asistí como toda la estadía.

El Mesero muy amable nos hace un recorrido por el local y nos cuenta un poco de la temática, justo en ese momento había una exposición de pinturas en el local de un pintor extranjero que está en nuestra ciudad.

Luego de eso nos decidimos ordenar, una entrada que era una gran Degustada Marina, como pueden apreciar en la foto, eran camarones de entrada salteados con verduras en una concha de masa muy al estilo Wantan de la comida China, muy rica lo que nos hacía prever que los platos que se venían serían simplemente espectaculares.

Mi pedido fue unos filetitos de pollo salteados en una salsa agria y de acompañamiento un salteado de verduras, todo en su punto muy rico, el nombre y el estilo del Restaurant hacen nombre de Comida Fusión, mi plato lo pedí acompañado de un trago, un Primavera sin Alcohol, ya que estaba manejando ese día, el que con el toque de coco en la copa le daba un gustito extra.

El valor es bastante elevado para lo que estamos acostumbrados a pagar en la Ciudad, pero sin duda que lo vale, algo así de $18.000 por persona sale la comida total con trago y entrada incluida, lo bueno es que ese día los bajativos corrieron por cuenta de la casa.

Abracadabra está ubicado en Pedro Aguirre Cerda 66, cerca del nuevo Estadio y al lado de la Casa Embrujada de Chillán, lo que hace que tenga más mística, de hecho la entrada de su estacionamiento es por esa casa.  Su sitio Web http://www.abracadabrarestaurante.cl

Una cosa interesante es que está al lado de la mítica casa denominada “embrujada” en la calle del Estadio Municipal la que tiene varias historias que rondan en el mito popular de la ciudad. La ambientación está acorde a una guarida de brujas, el que le dá toda una mística especial al lugar.

Tiene un estacionamiento amplio y entras por la casa “embrujada”.

Debo reconocer que hace bastante tiempo tenía ganas de visitar el lugar. En Chillán tiene fama de estar dentro de los más top. Lo importante es que se dio la excusa de una buena celebración para ir al lugar.

De entrada nos llevaron una especie de fondo marino, que contenía camarones ecuatorianos salteados con diferentes verduras todos metidos en un especie de concha gigante que le da la ambientación marina, la concha es  masa frita.

Me decidí por comer Cordero a la Francesa como plato de fondo. Debo reconocer que es excelente. El plato se compone de corderas asadas salteadas en vino tinto y papas con una especie de salsa que le daban un toque viscoso que lo hacía extraño pero con un sabor muy bueno. La presentación del plato es buena.

Cordero a la Francesa

A la atención del local es cordial y cercana, la que en momento llega ser amena ya que el garzon establece buena comunicación y de repente se tira sus tallas. Lo mejor de todo, es que el lugar está lleno de objetos, los cuales tienen su historia, el cual el garzón conoce y te va indicando.

También aprovechando el impulso, me pedí una cerveza de la zona, Toropaire, en su edición Antü Ale y Kelü Ale. Lo bueno, es que el sabor de la Antü Ale me supo a Duvel que es una cerveza que ando a la siga de hace algún tiempo.

Lo que busqué, pero no encontré en la carta, ya que se indicaba afuera, era Jabalí. Bueno, el tema es que eso puede quedar para otra oportunidad.

Al final como bajativo un menta frappe y dos café expresso.

Lo que si no me gustó, que pudo haber sido algo más elaborado, es que con la cuenta te entregan un Old England Tofy.

Hasta el momento, en Chillán, lejos el mejor lugar para ir a comer.

Los precios por personas van de los 12 a 15 mil pesos chilenos (25 a 37 dólares).

El local está ubicado en Pedro Aguirre Cerda 66. Su teléfono es +56-42-326626

Cuentan con un sitio web http://www.abracadabrarestaurante.cl